Recepten van Lean
← Alle recepten

Chili sin carne met nacho-crunch

Stevige vegetarische chili met bonen, mais en tomaat, afgetopt met krokante nacho's en kaas.

Uit de keuken van Lean Noordhuis

▣ Avondeten⏱ 35 min👥 4 personenLevel 2 · GemiddeldPittig
# Gezellig# Pittig# Vegetarisch# Eenpansgerecht# Comfort food
Kom chili sin carne met nachos

Ingrediënten

Personen

Basis

  • Ui1 st
  • Teen knoflook2 st
  • Paprika1 st

Bonen

  • Kidneybonen (blik)400 g
  • Zwarte bonen (blik)400 g
  • Mais (blik)200 g

Saus

  • Gepelde tomaten (blik)400 g

Kruiden

  • Chilipoeder1 tl
  • Komijn1 tl

Topping

  • Nacho chips100 g
  • Geraspte kaas75 g

Stappen

  1. Snipper de ui en knoflook, snijd de paprika in blokjes.

  2. Fruit de ui en knoflook glazig in een ruime pan met olie.

  3. Voeg paprika, chilipoeder en komijn toe en bak 2 minuten mee.

  4. Voeg de uitgelekte bonen, mais en gepelde tomaten toe. Laat 15 tot 20 minuten zachtjes pruttelen.

  5. Breng op smaak met zout en peper.

  6. Schep in kommen, top met nacho chips en geraspte kaas.

— / 5
0 reviews

Reviews laden…